东方削面是很受欢迎的一种面食,也是中国传统的面食之一。它的特点是韧性十足,有咬劲。接下来,我们为你介绍一下,如何制作一碗美味的东方削面。
1.准备齐全的材料
水、盐、食用油、小苏打、白醋、白糖准备好。
2.制作面团
小苏打、白糖混合,加入适量的水和食用油调成面团,并放置20分钟。
3.面团搓条
将面团搓成长条,将面条切成三四厘米长的小段,并将它擀成大小相同的薄片。
4.滚开水
将锅中水煮沸,然后把面片彼此捆在一起,借助面筋的粘性拉成条状,然后断开。
5.调节口感
为了让口感变好,我们可以使用白醋,这样可以使面条口感更加酸甜可口。
6.精心搭配
您可以根据自己的喜欢,将熟食、蔬菜和酱调味品搭配搭配在一起,制成自己喜欢的口味。
这就是制作东方削面的过程。虽然它看似简单,但是每一个细节都很重要,因此,我们需要对它非常的用心。制作的辛苦虽然不多,但是体现的是对家人的关爱,这样的感觉是无比的温馨和幸福。