莴笋凉菜做法大全家常做法大全(家常莴笋凉菜做法大全)

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莴笋是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体非常有益。而莴笋凉菜又是一道极为清爽美味的菜品。下面介绍几种家常莴笋凉菜做法。

凉拌莴笋条

将莴笋切成细条状，焯水后过冷水。2.切葱花、姜片、蒜末。3.将葱花、姜片、蒜末倒入热油锅中爆香。4.放入莴笋条、盐、糖、醋、生抽、鸡精、花椒粉，拌匀即可。

莴笋拌酱油

将莴笋切成细条状，放入开水中焯水后过冷水。2.准备葱花、姜末、蒜末、红辣椒末。3.取一个碗调制调料，放入酱油、糖、醋、芝麻油、盐、味精、姜末、蒜末、红辣椒末、葱花，搅拌均匀。4.将莴笋条倒入碗中，加入调料，拌匀即可。

莴笋醋拌

将莴笋切成细条状。2.准备葱花、姜末、蒜末、辣椒丝、醋、盐、糖。3.将所有调料混合，放入莴笋中拌匀，冷藏后即可食用。

莴笋黄豆芽拌

取适量莴笋和豆芽，放入开水中焯水后过冷水备用。2.准备葱姜蒜末、辣椒丝。3.取一个碗，放入酱油、醋、糖、盐、味精、葱姜蒜末、红辣椒丝，搅拌均匀。4.将焯好的莴笋和黄豆芽倒入碗中，加入调料拌匀即可。

凉拌莴笋丝

将莴笋切成丝。2.准备葱姜蒜末、辣椒丝。3.将葱姜蒜末、辣椒丝、盐、白糖、醋、橄榄油、酱油、香油混合，倒入莴笋丝中拌匀即可。

莴笋辣椒拌

将莴笋切成小段，准备葱姜蒜末、辣椒丝。2.将油锅烧热，倒入葱姜蒜末爆香。3.将莴笋倒入锅中，加入盐、辣椒丝、白糖、料酒、醋，翻炒均匀即可。

以上就是家常莴笋凉菜做法大全，不同的做法能够满足不同人的口味需求。莴笋不仅是一种营养价值高的蔬菜，也是一道美味可口的食品。

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