烤章鱼的做法大全家常做法图解(烤出美味的家常章鱼)

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烤章鱼是韩国经典的烧烤菜肴之一，深受人们喜爱。它既健康又美味，具有清新的海鲜味，让人一吃难忘。那么，要怎样才能做出好吃的烤章鱼呢？下面来为你详细介绍一下！

准备章鱼和腌料

首先，我们需要准备一只肥美的鲜活章鱼，清洗干净后备用。接着，准备一些腌料，包括大蒜、酱油、生抽、白糖、辣椒粉、胡椒粉、芝麻油等。

腌制章鱼

将腌料倒入碗中，搅拌均匀，然后将章鱼肉抹上腌料并腌制约半小时，这样既可以去除异味，又可以增加口感。

预热炉子

在章鱼腌制的同时，我们需要开始预热炉子。如果你有烧烤炉，可以用炭或者木炭来烤章鱼；如果没有烧烤炉，也可以预热烤箱，然后用烤盘把章鱼放入烤箱即可。

烤章鱼

将腌制好的章鱼放在炭火或烤盘上烤，每个面烤个5~7分钟，直到表面变成金黄色，翻转后另一面也烤5~7分钟。最后在炭火上翻烤几下，直到表面微焦即可出锅。

切片装盘

将烤好的章鱼取出，待稍微凉一些后，就可以切成小块和丝。再装进盘子里，倒上剩下的腌料和柠檬汁，配上色香味俱全的适量青葱和辣椒段即可。

美味吃法

美味的章鱼烤好后，不仅可以直接食用，也可以用来搭配各种口感鲜美的佐料。比如，可以搭配柠檬汁、韩式辣椒酱、烤点面馍等美食，更加美味可口。

烤章鱼的做法有很多，但是最关键的是，只有做好了每一步，才能做出美味的烤章鱼。试试这份简单易行的家常做法吧，相信你会对它爱不释手！

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