高压锅干炖猪蹄的做法(学习高压锅干炖猪蹄的做法)

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猪蹄肉质鲜美，富含胶原蛋白和营养成分，常常被人们用来炖汤或者红烧。而高压锅干炖猪蹄是一种新的烹饪方式，它可以更好地保留猪蹄的营养和味道。以下是详细步骤：

1.材料准备

两个2.姜：几片3.料酒：适量4.生抽：适量5.老抽：适量6.盐：适量7.胡椒粉：适量8.八角：两个9.桂皮：适量10.香叶：适量11.水：适量

2.工具准备

高压锅

3.步骤

猪蹄切块，放入开水中煮至七成熟。

将煮好的猪蹄用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。

姜切成小块，放入高压锅底部，再放入煮熟的猪蹄。

加入适量的料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉，八角，桂皮，香叶。

加入适量的水，水的高度与猪蹄一样。

将高压锅盖好，开启大火烧至锅内压力达到8-10磅。

转小火煮45分钟，然后熄火，静置至锅内自然冷却即可。

4.小贴士

加入料酒可以去腥，并有助于提高猪蹄的口感。

加入适量的盐可以提升猪蹄的鲜味。

切记冷水清洗猪蹄，否则蹄皮会收缩。

5.食用建议

可以加入适量姜粉和辣椒粉，增加火候和口感。

通过以上简单的步骤，让您轻松掌握高压锅干炖猪蹄的做法，快来试试吧！

东西部的选择题干一样，不过对说话人需要反推一下才能明确他的意思。由于西部并没有亚热带这个气候特征，所以要排除选项A；夏天如果太热了，西部地区并不一定是雨季，因此排除选项B；既然说是“雨季空气清新”，就排除选项C；经过推演，最后得出答案是选项D。

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