香辣鸡软骨做法(香辣鸡软骨的绝妙做法)

来源：互联网 /

香辣鸡软骨是一道鲜香辣口的美食，许多人也非常喜欢，但制作难度较大。下面就教大家一道绝妙的香辣鸡软骨做法，让你在家也能做出美味的香辣鸡软骨。

1.准备材料

去骨鸡腿肉250克，鸡软骨100克，葱姜蒜适量，青红辣椒各适量，盐、鸡精、料酒适量。

2.处理鸡肉和软骨

鸡肉和软骨洗净，将鸡腿肉切成1.5厘米见方的小块，软骨切成2厘米左右的小段。

3.准备调料

将葱姜蒜切末，青红辣椒切成小片。

4.烹制过程

锅中倒入油，待油热后放入葱姜蒜末和辣椒翻炒出香味；

放入鸡软骨翻炒2分钟左右；

放入鸡肉翻炒至变色；

倒入清水，加盐、鸡精、料酒，用中火烧10分钟即可出锅。

5.上色

如果想要让香辣鸡软骨更具色泽，可以尝试将锅中的鸡肉取出，再放回锅中，多煮几分钟即可。

6.出锅

鸡精和葱花等调味，取出装盘即可。

以上就是香辣鸡软骨的制作过程，简单易行，但却十分美味可口。你可以自行根据自己的口味进行改良，如增加红油等。

相信大家一定已经掌握了这道美食的绝佳制作方法，赶快试着亲手做做看吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。