苹果泥蒸蛋糕的做法(苹果泥蒸蛋糕的制作方法)

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蒸蛋糕是一道美味的小点心，而这款加入苹果泥的蒸蛋糕则更加美味清香，下面就跟着小编的步骤来做一做吧。

1.准备材料

蛋白3个、面粉（中筋）40克、白砂糖30克、鸡蛋清50克、苹果泥适量。

2.制作蛋黄糊

将蛋黄打散，加入苹果泥搅拌均匀。

加入面粉继续搅拌均匀至无颗粒。

加入30克白砂糖，继续拌匀。

3.制作蛋白霜

将鸡蛋清放入一个干净无水无油的容器中。

用电动打蛋器将蛋清打发至浓稠状态。

分次加入20克白砂糖，继续打发至蛋白呈现干性发泡状态。

4.混合蛋糊和蛋白霜

将蛋白霜搅拌均匀。

将蛋糊分次加入蛋白霜中，轻轻搅拌均匀。

5.准备蒸盘和蒸制蛋糕

将容器刷上食用油，并倒入蛋糊。

将做好的蛋糕入蒸锅，蒸上二十分钟左右。

取出蒸好的蛋糕，放置凉架上让其凉透。

6.完成！

苹果泥蒸蛋糕做好了，看起来也很好吃。邀请家人来一起分享吧！

自制的苹果泥蒸蛋糕不仅好吃，而且营养丰富。希望大家可以尝试一下，味道很不错。

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