青椒炒红薯叶的做法大全家常做法(青椒炒红薯叶的做法大全家常做法)

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青椒炒红薯叶是一道地道的南方家常菜，不仅美味可口，还有丰富的营养价值。红薯叶是一种富含维生素、矿物质和纤维素的绿色蔬菜，而青椒则是一种富含维生素C和壳聚糖的蔬菜，两者配在一起营养价值加倍。下面就为大家介绍一下青椒炒红薯叶的做法。

准备食材

准备青椒和红薯叶，洗净切好备用。

准备调料

生抽、蒜末、姜末、香油和胡椒粉等调料。

热锅加油

将锅烧热，加入适量的油，待油热后加入蒜末和姜末煸炒出香味。

加入青椒

将切好的青椒倒入锅中，翻炒均匀，让其变软。

加入红薯叶

将切好的红薯叶倒入锅中，翻炒均匀，让其变软，加入适量盐、生抽和胡椒粉调味。

加入香油

最后加入少许香油翻炒均匀即可。

青椒炒红薯叶的做法简单易学，需注意的是烹饪时间不要太长，以保持蔬菜的营养价值。做好后可以用来搭配米饭一起食用，也可以当做凉拌菜来吃。

注意事项

烹饪时间不要太长，否则营养价值会流失。

调味时放盐要适量，太多会影响口感。

香油不要放太多，否则会影响菜品的味道。

青椒炒红薯叶不仅美味可口，而且营养价值非常高，尤其适合素食者和健康饮食人士。大家不妨试着自己动手做一次，享受健康的美味！

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