鸡蛋午餐肉炒饭的做法大全(鸡蛋午餐肉炒饭的做法大全)

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鸡蛋午餐肉炒饭是一道经典的中式快餐，受到了许多人的喜爱。这道饭菜简单易做，口感鲜美，深受快节奏工作人士的喜欢。接下来，我们将为大家介绍一下鸡蛋午餐肉炒饭的制作方法以及制作技巧，希望能对大家有所帮助。

原材料准备

米饭一碗
鸡蛋2个
午餐肉适量
胡萝卜适量
青豆适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量

油适量

煮米饭

将洗净的米放入锅中，加入适量的水，放入电饭锅中煮熟；

将熟好的米饭倒入平底锅中，用平铲轻轻拌匀，备用

烹饪午餐肉

在热锅中放入适量的油，烧至7成热；
将切成薄片的午餐肉放入锅中，翻炒至两面金黄；

起锅备用。

烹饪蔬菜

将胡萝卜和青豆放入锅中，加入适量的水，煮至熟软；

捞出蔬菜，沥干备用。

煮蛋饼

打散鲜鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀；
将平底锅加热，倒入适量的油，待油热后倒入蛋液，用铲子将蛋液铺匀，煎至两面均匀成金黄色；

起锅备用。

炒制鸡蛋午餐肉炒饭

将锅中的米饭倒入平底锅中，翻炒均匀；
将煮熟的蔬菜和煎好的蛋饼切碎，加入炒饭中，搅拌均匀；
加入适量的生抽，翻炒均匀；

最后放入炒好的午餐肉，搅拌均匀，翻炒至全热透即可。

鸡蛋午餐肉炒饭是一道口感鲜美的快餐，制作过程比较简单，食材也比较常见。不过，需要注意的是煮米饭的时候要防止粘锅，蛋饼要稍微厚一些，这样炒起来不容易散开。另外，在调味时也要根据个人口味适量加盐、胡椒粉和生抽。希望这篇文章能对大家做出一道美味的鸡蛋午餐肉炒饭有所帮助！

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