芋头蒸排骨的做法(附详细介绍)

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芋头蒸排骨是一道传统的家常菜品，营养丰富、制作简单，深受家庭喜爱。下面将详细介绍其制作方法。

准备材料

排骨，需用到姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、糖等调料。

处理芋头和排骨

将芋头去皮切菱形块，排骨用开水焯水后冲洗干净，备用。

腌制排骨

盐、生姜、蒜、葱末、酱油、糖等调料拌匀，将排骨裹上腌料，放置十五分钟入味。

蒸制芋头和排骨

将腌制好的排骨放入蒸锅里，摆上块状芋头，大火蒸制40分钟左右。

调味

将蒸好的芋头和排骨一起取出，将锅里的汁倒入碗里，加入适量盐、鸡精，搅拌均匀。

上菜

最后将调好味的汁均匀浇在芋头和排骨上，撒些葱花，即可上桌享用了。

芋头蒸排骨，做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常不错的家常菜品，推荐大家尝试下哦！

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