扬州的干 丝有哪些做法(扬州干丝的美味做法介绍)

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扬州是中国美食文化的重要城市之一，出产的干丝更是深受人们喜爱，那么，扬州的干丝有哪些做法呢？下面为大家介绍：

1.酱汁干丝

将细干丝焯水，过冷水后控干水分，加入酱油、白糖、香醋、香油搅拌均匀即可。

2.芝麻干丝

将细干丝煮熟，捞出后滤干水分，加入芝麻酱、花生酱、酱油、糖、醋、香油调匀即可。

3.清炒干丝

将细干丝焯水，过冷水后控水分，锅中加入油，放入葱姜炒香，加入干丝和盐、糖翻炒均匀即可。

4.皮蛋干丝

将细干丝焯水，过冷水后控干水分，加入皮蛋肉、芹菜末、醋、油、酱油、白糖搅拌均匀即可。

5.鱼香干丝

将细干丝焯水，过冷水后控干水分，锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末炒熟，倒入干丝和调料翻炒均匀即可。

6.冬菇干丝

将细干丝煮熟，过冷水后控干水分，冬菇切片用水泡软，锅中加油，放入冬菇和适量盐、鸡精翻炒，倒入干丝翻炒均匀即可。

以上是扬州的干丝做法介绍，大家可以根据自己喜好来选用哦！

扬州的干丝不仅口感细腻，而且做法多样，大家可以按照自己的口味来制作，一定会让您大饱口福，满足您的味蕾！

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