东北油饼的做法大全(东北油饼的做法大全)

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东北油饼是东北地区常见的小食品，其外部酥脆内部软糯，口感绝佳，让人垂涎三尺。但是，要真正享受美味的东北油饼，离不开制作的步骤。接下来，就让我们来了解一下制作东北油饼的详细步骤。

1.

鸡蛋、牛奶、白菜、猪肉、五香粉、芝麻、油。

2.

将小麦面加入适量水，和面至软硬适中的面团。

将和好的面团分割成若干小块，表面涂上一层油，放置10分钟，使其松弛。

3.

将白菜切成丝，猪肉洗净，切成末。

将切好的白菜榨干水分，与切好的猪肉一同放入碗中。

胡椒粉、五香粉调味，用手将肉馅搅拌均匀。

4.

将每个面团擀成薄饼状，将肉馅均匀涂抹在面饼上。

将面饼对折，捏紧边角，再次擀成薄饼状，撒上芝麻。

平底锅加热，倒入油，烧至六七成热，放入面饼，煎至两面金黄即可。

5.

制作完成的东北油饼口感香脆，肉馅味道鲜美，带有淡淡的五香味，配上一杯热茶，绝对是一道美味的小食品。

6.

制作肉馅时，注意将白菜榨干水分，可以使用纱布进行脱水。

煎面饼时，油温不宜过高，否则影响口感。

煎好的面饼可以加入葱花、辣椒等佐料，增加口感。

制作好的东北油饼不仅可以当成零食享用，还可以搭配不同的酱料作为早餐食用。希望您通过本篇文章对制作东北油饼有了更深入的了解，在家中也可以尝试制作出美味的东北油饼。

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