排骨桂圆红枣汤是一道非常营养且有益健康的汤品,因为它所含有的成分不仅能够改善体质,还可以缓解疲劳、提高免疫力等。今天,让我们一起来掌握这个菜谱的做法,让它成为你家中的健康养生方案。
1.食材准备
桂圆、红枣。
姜、料酒。
2.食材处理
排骨切小块,用水焯水。
红枣去核,桂圆去壳。
葱姜洗净,切成葱段和姜片备用。
3.烹饪步骤
锅中加入足够的水,烧开后加入排骨。
倒入适量的料酒,烧至排骨变色。
把排骨捞出放入另外一个锅里,加入姜片和葱段,倒入足够的水,烧开后转小火慢慢炖煮。
放入紫苏叶和桂圆。
红枣放在最后,炖煮10分钟,关火即可。
4.注意事项
红枣要选择质量好、无污渍的,以免影响口感。
炖煮时不要加盐,可以根据自己的口味加入适量食盐即可。
如果需要更浓郁的口感,可以加入适量的雪梨等糖水果。
5.口感品鉴
将煮好的排骨桂圆红枣汤装入汤盘中,充满朦胧的状况,让人香气四溢,醇厚可口,口感滑嫩,入口即化。
6.
排骨桂圆红枣汤是非常常见、美味可口的营养汤品,不仅可以滋养身体,还极具健康价值。掌握这个做法,并根据自己的口味进行多种变化,在这个食材简单却营养丰富的汤品中独树一帜。