五香脆皮干做法(制作五香脆皮干的步骤)

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五香脆皮干是一道非常受欢迎的美食，不光是因为它有着浓郁的香味和脆皮口感，还因为它的制作过程比较简单。下面，我们就来一起探讨如何制作出美味的五香脆皮干吧。

1.材料准备

五香粉、盐、细砂糖、耐高温的烤盘

2.制作步骤

将五花肉放在锅中加水焯水，待水开后煮20分钟，去除血水和杂质；

取出五花肉晾凉，并控干水分；

在五花肉上均匀地涂抹五香粉、盐和细砂糖，并放置在冰箱中腌渍12个小时以上

取出肉块并晾干，放在耐高温的烤盘上，烤箱设置200度，烤制30分钟，至表面微焦即可

3.注意事项

切记将五花肉晾凉干爽后再涂腌料；

把五花肉晾干和入烤盘前，要注意防潮和防霉；

食用前可根据个人口味加入蒜末、孜然粉、辣椒粉等调料。

4.五香脆皮干的美食搭配

一般情况下五香脆皮干可以单独食用，也可以作为菜肴中作为调味品，例如加入至清炒豆腐等菜品中。

5.五香脆皮干的保存方法

用保鲜膜或干燥纸巾适当包裹，放置冰箱冷冻室存放即可。

如果是制作自己的五香脆皮干，最好是在密封瓶或密封袋内，硬盒子中放置。放置避光、防潮处，以保证口感和色泽。

6.五香脆皮干的营养价值

每100g生五香脆皮干的营养价值含有：热量：545千卡，脂肪：37.1g，胆固醇：105毫克，钠：1140毫克，碳水化合物：0g，蛋白质：50.7g。

总之，制作五香脆皮干的方法其实非常简单。我们可以在家中轻易地制作出美味可口的五香脆皮干，享受到美味佳肴的同时，也可以补充一定的蛋白质和热量。做好保鲜措施和注意事项，让五香脆皮干可以长时间的保存。

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