一些很补身体菜的做法(值得尝试的补身体菜谱推荐)

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现代都市生活快节奏，人们往往忽略了自身身体健康的重要性，本文为大家介绍一些很补身体的菜谱，供大家参考。

1.红枣桂圆瘦肉汤

红枣50克、桂圆30克、盐适量

将瘦肉切成小块，红枣、桂圆提前用清水泡开；

锅中放入清水，把瘦肉下入焯水，捞出冲净备用；

锅中加入适量清水，放入瘦肉，红枣和桂圆，用小火慢炖2个小时；

加入适量盐调味，即可食用。

2.醋溜土豆丝

葱姜适量、醋、盐、糖和色拉油适量

将土豆洗净去皮后切成细丝，水尽量甩干；

锅内加热一些油，油热后加入葱姜，爆香后捞出不用；

把土豆丝倒入锅内，翻炒均匀；

加入适量盐，糖，醋，快速翻炒均匀即可出锅。

3.红烧茄子

瘦肉100克、青红椒适量、豆瓣酱5克、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、食用油适量、白糖适量

将茄子洗净去皮，切成小块，浸泡在水中去掉苦味；

瘦肉切小块，葱姜切成末；

热锅倒入适量油，将葱姜末爆香，加入肉块煸炒至变色，放入豆酱煸炒；

将青红椒洗净切成丝，加入锅中炒匀，加入适量水，烧开煮沸；

放入茄子块，煮至茄子软烂；

淋入适量料酒，加入适量盐和白糖，煮至汤汁稠稠的就可以熄火装盘食用了。

4.银耳炖雪梨

雪梨1个、冰糖适量

银耳提前泡发，泡软；

雪梨洗净去皮，去掉瓤，切成小丁；

将泡发好的银耳切成小丁，与雪梨丁一起加入适量的水；

放入适量冰糖，大火煮开后转小火炖煮20～30分钟，搅拌均匀，炖至银耳、雪梨呈半透明状即可食用。

5.木耳炒鸡蛋

鸡蛋2个、青红椒适量、姜蒜适量、盐适量、食用油适量

将木耳放在盐水中浸泡半小时，洗净泡发；

鸡蛋加适量盐打散备用；

姜蒜和青红椒分别切成蒜蓉和丝；

锅中先放入适量油，加入蒜蓉和姜末煸炒至香味出来；

加入切好的青红椒丝，翻炒均匀，加入泡好的木耳炒匀；

最后倒入蛋液，翻炒至鸡蛋全熟即可食用。

6.黑木耳炒蘑菇

黑木耳50克、葱姜适量、盐适量、食用油适量

黑木耳提前泡发好，切成小块，洗净金针菇不用剁；

将葱姜切成葱蓉和姜末备用；

锅中倒入适量油，油热后放入葱蓉和姜末，爆香后倒入已经洗净的菇类，快速翻炒均匀；

加入适量盐调味即可。

总之，这些好吃的菜谱很容易做而且价格也非常实惠，是广大吃货们值得一试的补身体佳品。

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