香辣面包蟹做法大全图解(香辣面包蟹做法大全图解)

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香辣面包蟹是一道色香味俱佳的美食，融合了南北口味，吃起来辣味十足，蟹肉鲜嫩，口感滑润，最重要的是，制作起来非常简单，家庭也可以轻松学会，下面就跟随小编一起来看看怎样制作美味的香辣面包蟹吧。

材料准备

制作香辣面包蟹的材料很简单，需要准备螃蟹、面包屑、干辣椒、生姜、葱、蒜、生抽、香油、料酒、白糖等。

蟹肉准备

蟹肉最好选择新鲜的，清洗干净后蒸熟，用手将肉挑出，并去掉蟹脚和蟹壳，将肉切成小块待用。

炒面包屑

将面包切成小块，然后放入高温炒锅中翻炒，至面包变成金黄色，备用。

炒香料

将葱姜蒜切成小末状，干辣椒切成段，锅中烧热油后爆香香料，倒入蟹肉块炒匀。

调味

炒熟的蟹肉块口感丰富，加入一勺生抽、适量胡椒粉、一勺料酒、少许白糖、一勺香油，拌匀后调味。

面包煸炒

将炒好的面包屑倒入蟹肉炒匀，直到面包屑全部粘在蟹肉上，轻轻翻烫几下即可。

经过以上步骤，香辣面包蟹就做好了，味道十分美味。如果觉得辣度不够，可以根据个人口味再加入干辣椒或辣椒油。

总之，香辣面包蟹是一道家庭好味道，简单易学，做法简单又美味，学会了这道菜就可以让家人和朋友们感受你的烹饪才华了。

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