面食元宝是一道美食,有着丰富的口感和味道。如果你也想做出这道美食,那么就来看看下面的方法吧!
1.材料准备
猪肉馅、姜、葱、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、香油、生抽、水
2.做法步骤
将小麦面和水混合揉成面团,盖上湿布蒙住醒面30分钟。
将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、香油和水,搅拌均匀。
面团擀成饼状,用模具压成圆形,放入肉馅。
将面团封住肉馅,捏出“元宝”的形状。
面食元宝用水蒸煮20分钟,出锅即可。
3.技巧提示
面团醒后,要揉成光滑面团。
肉馅的调料可根据个人口味进行酌量调整。
面食元宝的模具可以用小碗代替。
蒸煮时注意火力,不要让水干掉。
面食元宝出锅后可以沾酱油食用,也可以配以热汤食用。
4.其他变式
可以用水替代猪肉馅做素元宝。
面食元宝可以煮后放入热汤中,制成元宝煮酸辣汤。
元宝可以用手工捏制,制作成各种形状,增加趣味性。
以上是面食元宝的做法,大家可以按照自己的口味调整肉馅的调料,做出自己喜欢的口感。祝大家做的美味!