辣鸭脖里凉菜做法(美味又简单的辣鸭脖里凉菜)

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辣鸭脖是最近比较火的小吃，不仅口感鲜美，而且价格亲民。但是，每次吃辣鸭脖总会喝到口渴，这时候来一份凉菜，口感更佳，而且可以解渴，真是太棒了！下面，就跟着小编学学辣鸭脖里的凉菜做法吧。

1.选择食材

首先我们需要准备的食材有：黄瓜、芹菜、豆芽、胡萝卜、青椒、洋葱等蔬菜，葱姜蒜、红油、花生酱也是必不可少的调味品。

2.准备工作

青椒、胡萝卜、洋葱切成小丁。其次，将豆芽焯水，过凉水备用。最后，葱姜蒜切末备用。

3.制作花生酱

将少量白芝麻煎香，倒入碗中。再加入适量剁碎的花生，少许盐，少许食用油，进行搅拌即可。

4.调制蘸料

花生酱、葱姜蒜末、醋、酱油、糖、香油混合在一起，尝尝味道是否合适。

5.焯水

黄瓜等蔬菜焯水烫熟，捞出凉水过凉，待凉透备用。

6.拌凉菜

豆芽、葱姜蒜末放入碗中，加入调制好的蘸料，混合均匀即可。

这样，一份美味又健康的辣鸭脖里凉菜就大功告成了！快来试试吧，口感麻辣，清爽解暑，简直完美！

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做辣鸭脖里凉菜其实很简单，只需要准备好食材，调制好蘸料，最后拌在一起即可。这道凉菜不仅口感清爽，而且还具有解暑的作用，非常适合夏季食用，大家可以试一试，保证让你回味无穷！

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