家常土豆烧鸡肉的做法大全(家常土豆烧鸡肉的做法大全)

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想要一锅暖心的鸡肉土豆煲，跟着下面的做法一步步来吧！

材料准备

土豆2个、红椒1个、姜末适量、蒜末适量、油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、水适量、青葱适量。

切配

鸡肉切片备用，土豆去皮后切成大小相近的块状，红椒和葱切段备用。

烹饪步骤

锅内倒油，油热后放入葱姜蒜末爆香；

放入鸡肉片翻炒至变色，加入料酒煸炒个几下，去除鸡肉中的腥味；

加入老抽和生抽，翻炒至均匀；

加入切好的土豆，红椒和适量的盐，加水没过食材，盖上锅盖小火煮至土豆熟软；

开盖收汁（时间看个人口味，汁水略多略少自定）；

最后撒上青葱段即可。

小贴士

爆香葱姜蒜可以让饭菜更有味道；

加入适量的老抽能让煮出来的菜色更加鲜美；

烧煮的时间要掌握好，土豆熟了就行，土豆过熟口感会变化。

营养小知识

鸡肉富含高蛋白，土豆富含丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，配合做饭生活更加健康营养。

变种做法

可以加入其它蔬菜，如豆角、胡萝卜等，喜欢酸甜口味的可以适当加点糖和醋。

一道家常的土豆烧鸡肉，搭配米饭绝配，口感鲜美爽口，营养丰富。小清新的味道，让人胃口大开。

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