芥菜饺子馅做法大全(芥菜饺子馅的制作方法)

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芥菜作为一种常见的蔬菜，不仅可口，还富含多种营养成分。而芥菜饺子馅更是颇受欢迎，它不仅有清爽的味道，口感丰富，还具有很高的营养价值，能够提供给人体所需的多种微量元素。那么，如何制作美味的芥菜饺子馅呢？下面就来介绍一下它的制作方法。

1.准备材料

制作芥菜饺子馅需要的材料有：新鲜的芥菜、瘦猪肉、豆腐干、姜、葱、香油、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。

2.加工制作

将芥菜洗净切成细碎的丝，加盐抓搓，腌制约10分钟；将猪肉剁成细末，加姜葱碎搅拌均匀，加料酒鸡精盐、胡椒粉、香油等调味。大块豆腐均匀切成末或丝，加拌入猪肉馅中，再加入腌制好的芥菜，手搓馅料至出水分；

3.包饺子

将制好的饺子皮铺平，取适量馅料放在中央，将饺子皮对折为半圆，用虎口捏紧疏松的皮边，连续捏出饺子的褶皱，捏好后可以熟练的像做注射针管一样将馅料推进饺子内，最后呈半月形即为成型的饺子。

4.蒸饺子

将包好的饺子放入蒸锅中蒸约10-15分钟即可。

5.煮饺子

将包好的饺子放入开水中，水开后加入冷水调整温度，煮熟即可。

6.煎饺子

成型的饺子放入平底锅中，加入适量油煎至饺子底部变色，加水盖上盖子等水烧干即可。

经过以上六个步骤，美味可口的芥菜饺子馅就做好了，大家可以快快试试制作，一定不会让大家失望的！

饺子，作为中国的传统美食，不同的地区有着不同的习俗和味道，而芥菜饺子在这些美食之中也是一种独特的存在。它不仅口味美味，而且富含营养，能够带给人体很多健康。相信如果大家掌握了芥菜饺子馅的制作方法，那么一定可以轻松的做出美味的饺子，让大家的味蕾尽情领略。

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