羊肚清汤的做法(最简单的羊肚清汤做法)

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羊肚清汤是一道非常健康美味的汤品，是许多人特别喜爱的一道汤品。下面让我们来看看羊肚清汤的最简单做法。

1.准备原料

羊肚清汤的原料非常简单，只需要准备新鲜的羊肚、葱、姜、盐等即可。

2.焯水

将羊肚放入沸水中焯水，去除羊肚的异味和脏物，然后切成适当大小的块状备用。

3.煮汤

将清水倒入锅中，再将焯水后的羊肚放入，用旺火煮沸后撇去浮沫，调味后转小火慢慢煮2-3个小时即可。

4.撇油

等到汤品稍微降温后，取出的羊肚垫在碗里，用勺子将汤汁倒于羊肚之上，让其冷却，凉后冷藏，第二天就可以撇掉汤面的浮油，享用鲜美的羊肚清汤了。

5.混搭食材

羊肚清汤不仅可以单独食用，也可以和其他食材一起搭配，如配上蔬菜、粉丝、年糕、豆皮等食材，可以让羊肚清汤的口感更加鲜美，营养均衡。

6.注意事项

羊肚清汤煮的时间不宜过长，否则会导致汤品口感变差。

羊肚在切割时应该切成块状，这样可以让汤品更容易入味。

羊肚煮之前，要注意彻底清洗干净，去除异味。

以上就是羊肚清汤的最简单做法，希望大家喜欢。

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