凉拌木耳紫甘蓝的做法(超简单的凉拌木耳紫甘蓝)

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这道凉拌菜色清爽可口，口感丰富，是夏天必不可少的一道佳肴。而且，它还富含多种营养成分，非常健康。今天，我来为大家分享一下凉拌木耳紫甘蓝的做法。

1.

紫甘蓝20克

木耳30克

青葱2根

蒜4瓣

生姜3片

米醋1汤匙

糖1小勺

生抽1汤匙

盐适量

鸡精适量

2.

将紫甘蓝和木耳洗净，切成丝；

青葱洗净，切成小段；

蒜拍烂，生姜切成末；

取一容器，加入米醋、糖、生抽、盐、鸡精、蒜泥和生姜末，搅拌均匀成汁；

木耳和青葱放入碗中，倒入汁水，拌匀即可食用。

3.

切丝要均匀，否则口感不佳；

汁水要充分搅拌均匀，以免味道不协调；

可以根据个人口味适量调整糖、盐的用量。

4.

生蔬菜一定要洗净，防止食品污染；

木耳要提前用温水泡软，否则入口会咬不动。

5.

紫甘蓝富含多种维生素和矿物质，能预防感冒、降低血压，增强免疫力；

木耳含有丰富的植物胶质，能调节肠胃功能，预防便秘；

汁水中的鸡精含有多种氨基酸，有助于增强身体免疫能力和促进新陈代谢。

尝试一下这道超简单的凉拌木耳紫甘蓝，享受清新的味道和丰富的营养吧！

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