通心粉鸡蛋糖水的做法(通心粉鸡蛋糖水的做法)

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通心粉鸡蛋糖水是一道又甜又香的甜品，无论是冬季还是夏季都受到了许多人的喜爱。下面我们来看一下如何制作这道美味的甜品。

1.材料准备

鸡蛋、椰汁、红糖、白砂糖、水。

2.糖水制作

将一小碗红糖和半小碗白砂糖加水煮热，煮至糖溶化为糖水；

加入适量的椰汁，再煮开后关火待用。

3.通心粉煮制

将适量的通心粉加水煮熟，期间要不停地搅拌防止粘底和粘连；

将煮好的通心粉放置碗中冷却；

将鸡蛋打散避免打坏后倒入凉透的通心粉中搅拌均匀。

4.装盘

将混合好的通心粉放入大碗中，加入之前煮好的糖水，根据个人口感加入适量的椰汁。

5.煮制

将大碗用保鲜膜封口，放入蒸锅中蒸约20分钟；

取出凉至温热即可。

6.配方变化

可以根据自己的口感和心情，加入红豆、椰肉和其他偏爱的配料。

7.存储注意

加入鸡蛋后的通心粉糖水不宜放置过久，最好制作后当日食用。如需存储，建议单独存放蒸至熟透的通心粉，以免通心粉变质影响口感。

制作一道美味的通心粉鸡蛋糖水其实并不难，只需按照上述步骤认真制作，便可在家中轻松享用这道美味的甜品。

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