流心奶黄月饼饼皮做法(流心奶黄月饼饼皮的制作方法)

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流心奶黄月饼是一种口感丰富的传统中秋节食品。饼皮的制作是决定月饼质量好坏的关键环节。以下是制作流心奶黄月饼饼皮的方法：

准备材料

食用油、水，并搅拌成团。

切割饼皮

将面团切成小块，然后用擀面杖将小块擀成薄片。

添入奶黄馅料

将奶黄馅料添入饼皮中间，然后将饼皮包裹成月饼的形状。

烤制月饼

将包好馅料的月饼置于少量食用油涂抹的烤盘上，然后放入预热好的烤箱中，烤制20分钟左右。

取出后晾凉

烤好的月饼取出后，晾凉即可食用。当月饼切开时，会流出清甜的奶香，口感鲜美。

保存月饼

制作好的月饼要放置到阴凉、干燥的地方保存。如果要长期储存，可将月饼放到密封袋中冰冻储存，以保证月饼的口感和美味。

以上就是制作流心奶黄月饼饼皮的详细方法。关键是要注意擀面、包馅和烤制的技巧，以保证月饼的美味口感。

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