美味炸藕片的做法(学会制作美味炸藕片)

来源：互联网 /

炸藕片是一道广受欢迎的地方特色美食，以莲藕为主要原料，经过精细加工而成。炸藕片色香味俱佳，口感松脆，营养丰富，是非常适合家庭制作的美食。

1.准备食材和器具

制作炸藕片需要把莲藕切片，需要一把锋利的刀、一块砧板，另外还要准备油、粉、盐和其他佐料。

2.切片、改造莲藕

将莲藕洗净，用刀切成薄片，然后将切好的莲藕片放入锅中，加入适量的清水，再加一些盐，煮5分钟左右。

3.炸藕片前备好调料

炸藕片需要特制调料，将清水、淀粉、盐和少许其他辅料放入碗中搅拌均匀，调制成糊状。待用。

4.将莲藕片炸至金黄创口

将切好的莲藕片放入炸锅中，油温要达到180摄氏度左右，需要炸约1分钟左右，在表面糊状涂抹均匀，炸至上色，待莲藕片呈金黄色时捞起沥油，即可开动。

5.调制蘸料

制作藕片的蘸料可以根据自己的喜好来制作。可以将蒜末、姜末、醋、酱油、芝麻酱等佐料调和均匀即可。

6.享用炸藕片

将炸好的藕片放在盘子里，将调制好的蘸料倒入碗中，将藕片放入蘸料中搅拌均匀，即可开动。

总之，制作藕片既简单又美味，只需准备好食材和调料，跟随以上步骤制作即可。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。