爆腌萝卜条的做法大全(爆腌萝卜条的制作步骤分享)

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萝卜是我们餐桌上常见的食材，而爆腌萝卜条则是一道下饭佳品。下面就来介绍一下它的制作步骤。

1.准备食材

辣椒片、醋、盐、花椒、蒜、姜、白糖、葱、酱油、橄榄油。

2.萝卜条制作

将新鲜萝卜去皮去头尾，然后切成条状。

在萝卜条中加入适量的盐，拌匀，放置20分钟。

取出萝卜条，用清水冲洗干净，控制水分备用。

3.调料的制作

将花椒放入热锅中干炒，备用。

将蒜、姜、葱切成末，放入碗中，加入少量的醋、盐、白糖、酱油搅拌均匀，备用。

4.萝卜条的炒制

将橄榄油放入热锅中，加入辣椒片、花椒炒香。

倒入萝卜条，翻炒均匀。

将调料淋在萝卜条上，翻炒均匀，最后加入蒜泥搅拌均匀即可。

5.爆腌萝卜条的口感调整

如果口感偏咸，可以在煮萝卜条的时候加入一些白糖调味；如果口感偏甜，可以加入一些酱油调味。

6.爆腌萝卜条的保存方法

首先，将煮好的萝卜条放在锅中晾干一阵，使其口感回复到最佳状态，然后可以将其装入密封罐中进行保存。

爆腌萝卜条不仅味道好，而且非常简单易做。大家快来试试吧！

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