麦芽糖芝麻饼的做法(麦芽糖芝麻饼的做法)

来源：互联网 /

麦芽糖芝麻饼是一种常见的传统糕点，香甜可口，营养丰富。下面是制作麦芽糖芝麻饼的步骤：

1.准备工作

麦芽糖400克，芝麻适量，糯米粉200克，清水适量。

2.制作步骤

将麦芽糖倒入容器中，加入一些清水。

将麦芽糖加热至糖浆状态，关火待凉。

将糯米粉加入麦芽糖糊中，揉成面团。

将揉好的面团擀成薄片。

在薄片上撒上一层芝麻，再将饼皮对折，压实。

重复以上步骤，直至面团用完。

饼皮用180度的烤箱烤10分钟左右。

出炉后待其冷却，切成均匀小块即可。

3.烘烤技巧

烤箱一定要预热至180度，否则烤出来的饼干不脆。

翻面烤时一定要小心，防止饼干裂口。

饼干切割后放在通风干燥的地方，避免变潮，影响口感。

4.存储方法

饼干在室温下放置2-3天后即可食用。

饼干应存放于密封袋中，避免湿气影响饼干口感。

5.食用提示

麦芽糖芝麻饼香甜味美，适合与茶搭配食用，也可以作为点心在闲暇时品尝。

6.小贴士

制作时需把握好糯米粉的用量，否则会影响面团的柔软度。

饼干出炉后要稍微冷却后再切，否则会断裂。

以上就是麦芽糖芝麻饼的制作步骤和注意事项，希望能对大家有所帮助。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。