自制提子饼干的做法(做自制提子饼干的方法)

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提子饼干是一种美味且营养丰富的零食，不仅可以填饱肚子，还可以作为午后茶点。如果你想做出美味可口的提子饼干，不妨试试以下方法：

1.准备食材

要做提子饼干，你需要准备一些普通饼干的基本食材，如面粉、白糖、盐、鸡蛋、牛油等。同时，还需要购买一些新鲜的提子干。

2.制作面团

白糖、盐、鸡蛋、牛油放入碗中，搅拌成面团。如果面团太干，可以适量加入一些牛奶。将面团揉成一个球形后，放入冰箱冷藏30分钟。

3.制作饼干

将面团从冰箱中取出，将其放在案板上，擀平成厚度约为5mm的饼皮。用模具切割出形状各异的饼干，放在烤盘上，用叉子在饼干上轻轻戳几个小孔。将饼干放入预热至170℃的烤箱中，烤10分钟左右。

4.添加提子干

将烤好的饼干从烤箱中取出，放在盘子上。取出提子干，把它们切碎成小块状，撒在饼干上。用铝箔纸将饼干包裹起来，再次放回烤箱内，烤5分钟左右。

5.冷藏保存

烤好的提子饼干取出后，放置在通风干燥的地方，让它们自然降温。冷却之后，将饼干放入密封袋中，放进冰箱冷藏，以保持其口感和新鲜度。

6.小贴士

如果饼干太干或者太硬，可以在面团中加入一些植物油或者鲜奶油；如果饼干太甜，可以适量减少白糖的用量。此外，烘烤时间的掌握要根据烤箱的实际情况适当调整。

自制提子饼干，不仅简单，而且口感非常棒。希望以上步骤能够帮助大家成功制作出美味可口的提子饼干。

祝大家做餐点和心情一样美好！

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