菠萝炖鸡的做法大全(菠萝炖鸡美味简单)

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菠萝炖鸡，是一道汇合了中西合璧的美食，在菜品中加入了新鲜的菠萝和鸡肉，配以适量的调料，无论是口感还是营养都非常的丰富。今天，我们就为大家分享菠萝炖鸡的做法，让大家可以在家自己动手做这道美食。

1.

鸡肉、菠萝、洋葱适量。

姜片、大蒜片、红辣椒片适量。

料酒、盐、鸡精、清水、油适量。

2.制备食材

鸡肉切成块状，用料酒、盐、鸡精腌5-10分钟。

把洋葱和菠萝分别切成块状，姜、蒜、辣椒切末备用。

3.油炒食材

热锅凉油，放入姜、蒜、辣椒炒香。

放入鸡肉煸炒至变色。

4.加入料汁

加入清水，煮沸捞去浮沫。

加入洋葱、菠萝煮5分钟。

加少量盐、鸡精，搅拌均匀即可。

5.成品出锅

炖制时间根据鸡肉的大小适当调整，最好煮至汤汁收干为止。成品浇在白米饭或烩饭上非常好吃。

6.成品的营养价值

脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、菠萝蛋白酶、维生素等营养成分，能够满足我们每天所需的多元素摄入。此外，菠萝蛋白酶有利于促进消化吸收，降低肠胃负荷，对我们的身体健康起到重要的保健作用。

7.小贴士

在腌鸡肉时多加一些料酒能够去除腥味。

洋葱、菠萝炖制太烂时容易影响口感，建议在鸡肉炖制1/2个小时时加入。

在加入食材后，炖汤时记得要不时搅拌，避免汤汁粘在锅底。

美食的做法，如此简单易上手，我们一起来尝试亲手制作，感受美食的魅力。

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