青椒炒章鱼家常做法大全(一个美味又简单的家常菜)

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青椒炒章鱼是一道色香味俱佳的家常小菜，其口感鲜嫩多汁，清爽可口，深受广大人民群众的喜爱。而且该菜品不仅能补血养颜，而且能增加人体免疫力，对身体健康极有好处。

选购材料

首先我们要选择新鲜肥美的章鱼和青椒，章鱼一定要用新鲜的，否则会有一股海腥味。

准备要用的调料

葱、料酒、盐、生抽、白胡椒粉、糖等调料。这些调料搭配起来会非常地好味。

章鱼的处理

将新鲜的章鱼洗净去掉内脏，把章鱼用刀轻轻地切成小块，然后彻底用清水洗净备用。

青椒的处理

将青椒去籽切成长条状，备用。

开始烹饪

首先在热锅中加适量的食用油，加入姜蒜煸炒出香味，接着加入章鱼块翻炒。加入料酒，盐、白胡椒粉、少量糖来调味。在加入青椒，翻炒均匀，最后加入生抽，继续翻炒数分钟，即可出锅装盘。

小贴士

章鱼切得太大或处理得不好会嚼不烂，口感会变硬，请注意章鱼的处理时间。

总之，青椒炒章鱼是一道简单易做、好吃受欢迎的家常小菜，你也可以自己在家里动手制作，分享美食的同时，还可以感受到制作美食的乐趣。希望大家都可以享受美食带来的愉悦！

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