蒜泥凉拌白菜的做法(不可错过的蒜泥凉拌白菜)

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蒜泥凉拌白菜是一道非常简单易做的家常菜，是夏季生活中必不可少的一道凉菜。无论是搭配米饭还是配上一杯啤酒，都让人食指大动。下面就让我们来一起学习如何制作这道美味佳肴。

1.准备材料

蒜泥凉拌白菜所需材料：

新鲜白菜500克，蒜末30克，花生油适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，醋适量，红辣椒适量。

2.制作蒜泥

在一个碗中放入蒜末，加入1汤匙盐和适量的花生油，搅拌均匀。然后加入适量的鸡精、生抽和醋，再搅拌均匀，制作成蒜泥。

3.准备白菜

在清水中将新鲜白菜洗净，沥干水分后，用手将白菜叶子掰成小片状，放入大碗中。

4.调制蒜汁

将制作好的蒜泥倒入碗中，加入适量花生油，搅拌均匀制成蒜汁，待用。

5.拌入调料

将制好的蒜汁倒入装有白菜叶片的大碗中，用筷子轻轻地搅拌均匀。然后，撒上适量的盐和鸡精，再撒上一些切碎的红辣椒，再轻轻搅拌即可。

6.冷藏入口

将拌好的蒜泥凉拌白菜放入冰箱冷藏30分钟，让其更加入味。取出后食用更佳。

经过以上6个步骤，一道美味可口的蒜泥凉拌白菜就做好了。

总的来说，蒜泥凉拌白菜制作简单，清爽可口，还有助于促进食欲，适合夏季热天的饮食。同时，白菜富含多种维生素和纤维素，对人体有很好的保健作用。相信尝试过的朋友都会爱上这道美味的蒜泥凉拌白菜。

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