烤箱蒜香肉末烤茄子的做法大全(大口福来袭烤箱蒜香肉末烤茄子)

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烤箱是现代烹饪必备的厨房设备，使用烤箱烘烤食品可以做出更加健康和美味的食品。其中，烤箱蒜香肉末烤茄子是一道深受广大食客欢迎的美食，它不仅热量低，而且风味独特，口感丰富，让人无法抗拒。

1.材料准备

为了制作烤箱蒜香肉末烤茄子，我们需要准备这些材料：

茄子1个五花肉50克大蒜3瓣盐适量辣椒粉适量生抽适量料酒适量

2.步骤分解

下面分解烤箱蒜香肉末烤茄子的制作步骤：

将五花肉切成肉末，大蒜切成末备用；茄子切成两段，横着切成0.5厘米厚的片，盐腌10分钟；肉末在锅里炒香，加入大蒜，翻炒几下；加入盐、辣椒粉、生抽、料酒翻炒均匀，嫩火炒3到5分钟；将烤箱预热至180度，盘底涂油；将腌好了的茄子片放进烤盘上，撒上一些葱花；将肉末均匀地放在茄子片上；把烤盘放进烤箱，烤15到20分钟，至肉末变色；烤好之后取出，撒上葱花即可。

3.技巧提示

制作烤箱蒜香肉末烤茄子需要掌握一些技巧：

切好的茄子片需要腌一下，可以使茄子口感更好；在烤箱烤茄子之前，涂抹烤盘底部松软的油可以防止食物黏在上面；烤箱温度切忌高温烘烤，以免食物烤糊。

4.口感评价

烤箱蒜香肉末烤茄子非常的美味，茄子烤至软糯，肉末香味扑鼻，是口感极佳的一道美食。更重要的是，它的制作既简单又健康，是适合家常烹饪的一道美食。

5.营养价值

烤箱蒜香肉末烤茄子富含维生素A、C、E和矿物质钾、锌等，茄子本身含有的抗氧化剂对身体健康有很好的作用。同时在制作过程中不会添加任何化学添加剂，健康美味。

6.餐饮搭配

烤箱蒜香肉末烤茄子非常适合与米饭搭配食用，茄子的绵软口感和肉末的香气混合在一起，配上米饭，让人垂涎欲滴。

烤箱蒜香肉末烤茄子虽然制作方法简单，但是口感和营养价值都非常高，如果你想要品尝不一样的美食，不妨试试这种不同寻常的美味。

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