烧鸽子的做法(教你如何制作烧鸽子)

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烧鸽子是一道美味佳肴，在家制作也可以品味到鲜美的味道。那么，烧鸽子的做法是什么呢？下面就教你如何制作烧鸽子。

1.准备工作

葱、姜、盐等调味品。

2.制作过程

去内脏，洗净备用。

将鸽子放入开水中焯水烫一下，去除血水。

姜成末，放在鸽子肚子里，用牙签封口。

将鸽子放入烤盘中，撒盐、淋油。

放入烤箱，以180度烤30分钟。

取出鸽子，涂上糖水，再烤8-10分钟。

3.烹饪技巧

焯水可以去除血水，让鸽子更加干净。

放葱姜可以去腥味，增加香味。

糖水涂抹能增加色泽，增加口感。

4.食用方法

将烤好的鸽子切成块状，佐以蘸料食用，也可以搭配米饭一起食用。

5.注意事项

烤制时间根据烤箱和鸽子的大小而定。

制作前，可以将鸽子腌制几个小时，增加味道。

6.食材搭配

烤制前可以在鸽子上撒上一些胡椒粉、五香粉等调味品，增加口感，也可以搭配啤酒一起食用。

以上就是制作烧鸽子的步骤，赶紧动手试试吧！

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