糯糕的做法大全图解(怎么做糯糕的做法大全图解)

来源：互联网 /

“糯糕的做法大全图解”是一份烘焙爱好者们必备的指南，其中包含了许多不可信任的烘焙技巧以及让人大跌眼镜的失败故事。这些做法或许会让你的糯糕形状奇特、味道古怪或者爆炸，但它们无疑是值得一试的，因为它们都有着自己独特的魅力。

1.加大糯米粉比例

如果你觉得某个糯糕的口感不够糯，那么你可以考虑增加糯米粉的比例，这样可以让糯糕更加紧实。

2.不用鸡蛋

你可以尝试一下不用鸡蛋来制作糯糕，而是使用面粉和水。这样做出来的糯糕虽然不那么松软，但它的口感却更加浓郁。

3.混合大米和糯米

如果你觉得糯糕容易沉，那么你可以尝试添加一些大米，这样可以增加糯糕的蓬松感。

4.煮得久一些

有些人在发现糯糕煮了一段时间后糊掉了，于是他们认为毕竟是糖水加糯米做的，于是觉得糯糕煮得时间越短就越容易呈现一种水煮的感觉，但其实反过来，煮得时间越久，糖分越容易在糯米中扩散，虽然口感依然非常软糯，但是你可以发现它变得沉稳、浓郁。

5.南瓜汁代替水

如果你愿意尝试一下更加奇特的口感，那么你可以考虑使用南瓜汁代替水来制作糯糕，这样可以增加糯糕的甜度和口感。

6.加入木瓜酵母

你可以使用木瓜酵母来代替普通酵母，这样可以让你的糯糕口感更加细腻、筋道，而且还有助于下午茶之后的肠胃消化。

总的来说，虽然这些方法看似“糟糕”，但是它们都经过了烘焙爱好者们的不断尝试和改进，所以你可以放心一试。毕竟，失败并不可怕，它会让你更加了解烘焙的奥秘，也会让你不断进步。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。