四川坐月子菜做法大全(四川坐月子菜做法大全)

来源：互联网 /

坐月子是一项重要的产后养护过程，而饮食则是其中最为关键的一环。四川素有“天府之国”的美称，拥有多样化的美食文化。因此，四川坐月子菜也具有独特的风味和营养价值。下面将为大家介绍四川坐月子菜的做法大全。

1.猪肝腰花炖鸡汤

猪腰花、鸡肉、枸杞、生姜、葱、盐。

猪腰花、鸡肉均洗净备用。然后将锅中倒入适量清水，放入鸡肉、生姜、葱。煮至水沸腾后撇去浮沫，并继续小火煮30分钟。接着放入猪肝、猪腰花、枸杞，继续煮20分钟。调入盐即可。

2.五谷杂粮稀饭

小米、红小豆、绿豆、黑豆）、红枣、桂圆、糯米。

先将五谷杂粮淘洗干净，浸泡一夜。将糯米洗净浸泡1小时。将五谷杂粮放入锅中加水，煮至八成熟，再加入糯米、红枣、桂圆，继续煮至熟透，即可食用。

3.豆腐皮炒肉片

豆腐皮、小红椒、青菜、姜、蒜、盐。

料酒搅拌腌制。将豆腐皮用开水烫一下，备用。锅中倒入适量油，放入姜蒜、小红椒爆香，再放入肉片煸炒至变色。接着放入豆腐皮、青菜，调入盐，翻炒均匀即可。

4.银耳红枣羹

红枣、冰糖。

先将银耳浸泡水中20分钟，洗净撕成小朵。将红枣洗净去核备用。将足够的水放到锅中，加入银耳和红枣。大火加热，待水烧开后变小火，煮20-30分钟，直到羹变稠。加入适量冰糖搅拌，稍作煮沸即可。

5.麻婆豆腐

猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、大葱、生姜。

先将豆腐切成小块，下入沸水中汆烫1分钟，再捞出沥水待用。锅中倒入油烧热，加入花椒粉、葱姜末煸炒。然后加入肉末煸炒至断生，再加入豆瓣酱快速煸炒。加适量水稍煮，最后加入豆腐，小火烧至入味即可。

6.清炖牛蹄筋

红枣、生姜。

将牛蹄筋先用清水洗净，浸泡半小时。红枣去核，生姜切片。将牛蹄筋放入锅中，倒入足够的水，加入枣和生姜片。大火煮沸后变小火煮1小时，加盐调味即可。

坐月子期间，合理搭配食材，做出营养丰富、口感鲜美的四川坐月子菜，不仅可以给身体补充足够的营养，同时还能增加生活情趣。祝各位新妈妈将这份美食享用得尽兴。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。