黑椒排骨的做法(黑椒排骨的制作方法)

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黑椒排骨是一道家常菜，味道鲜美，是家庭聚餐的常客。它的制作并不复杂，只要掌握好每一个步骤，就能做出美味可口的黑椒排骨。

1.准备原材料

猪排骨(600g)

葱姜蒜适量

生抽适量

黑胡椒粉适量

料酒适量

2.焯水处理

将猪排骨放入沸水中焯水，取出后冲洗干净，备用。

3.调味腌制

生抽、料酒少量拌匀，腌制入味。

4.炸制排骨

油加热，放入猪排骨，小火炸制至金黄色，取出，沥干备用。

5.炒制佐料

将葱姜蒜末下锅炒香，放入炸制好的猪排骨，再倒入料酒、盐、黑胡椒粉炒匀，出锅装盘即可。

6.小贴士

猪排骨可以用刀背敲一下，使排骨入味更均匀。2.炸煮的油不要浪费，可以隔去沥干，用于下一次炸制食材。

通过以上步骤，一份香喷喷的黑椒排骨就做好了！赶紧动手试试吧！

总的来说，黑椒排骨的制作并不是很复杂，只要按照上述步骤操作，就能做出拥有非常美味味道的黑椒排骨。当然，每个人的口味可能不一样，可以适量调整原材料的比例，让自己的菜更符合自己的口味。希望大家都能做出自己喜欢的美食！

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