鸡爪焖冬瓜做法大全家常菜(家常菜之鸡爪焖冬瓜)

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鸡爪焖冬瓜是一道营养丰富的家常菜，口感独特，做法也是简单易学。今天，我们就一起来学习一下鸡爪焖冬瓜的具体做法吧！

原料准备

冬瓜、生姜、葱、盐、料酒、鸡精、香油、生抽、老抽。

处理鸡爪

将鸡爪洗净，去除指甲，用开水焯烫一下去除血水，再用清水浸泡半个小时。

削皮切块

把冬瓜洗净，切成小块；姜切片；葱切段。

炒鸡爪

热锅凉油，爆香姜葱，将鸡爪下锅炒至表面稍微焦黄，并加入少量料酒去腥味。

焖煮

老抽，再放入切好的冬瓜块，加适量水煮至冬瓜变软，调入盐、鸡精、香油即可。

出锅装盘

将焖好的鸡爪和冬瓜盛到盘中，撒上一些香菜和一些辣椒，口感更加丰富。

享受美食

鸡爪焖冬瓜做法简单易学，营养丰富，口感独特，是一道受人喜爱的家常菜。赶紧动手试试吧！

总之，鸡爪焖冬瓜不会让您失望。它既容易制作，又美味可口，是一道同床异梦般的家常菜。您可以跟着以上步骤来一次创意十足的尝试，肯定不会让您失望。祝各位美食爱好者好运！

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