金针菇炖鸡汤的做法大全家常做法大全(家常金针菇炖鸡汤的做法大全)

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金针菇炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，营养也很全面。以下是这道汤的做法大全。

材料准备

金针菇、生姜、葱段、料酒、盐和清水。

食材处理

先将鸡肉洗净切块，金针菇剥去泥土，冲洗干净，去掉坏的部分，生姜去皮切片，葱段洗净备用。

入锅炒制

将锅加热，加入少量油，将鸡肉炒至变色后加入葱段、生姜继续翻炒，加入料酒，翻炒出香味。

加入配料

将金针菇放入锅中，加入适量清水，高火烧开后改小火，炖煮20分钟。

调味

汤煮好后，加入适量盐调味即可。

食用注意事项

食用时，可放入些许香菜提味。如果觉得汤清淡，可适当放少许鸡精调味。

总之，家常金针菇炖鸡汤营养丰富，如果想要更健康，可以将去骨鸡胸肉取代鸡腿肉，口感同样鲜美。

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