生腌制河虾的做法大全家常做法大全(生腌制河虾的做法大全家常做法大全)

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河虾是夏季不可错过的美味佳肴，为了让这个美食更加的美味，大家可以选择用生腌制的方式，制作出更加鲜美的河虾。那么，到底该如何进行生腌制呢？下面，小编将为大家介绍素有大全的生腌制河虾做法，让大家在家也能够制作出美味的河虾。

生腌制河虾的制作前需要准备什么？

准备原料，包括鲜活河虾、海盐、花椒、桂皮、八角、香叶、姜、蒜、辣椒、白糖、料酒、醋等。

将鲜活的河虾处理干净

将鲜活的河虾用清水冲洗干净，然后在盆子里放入少量的盐，将河虾放入观察，让其吐出体内的排泄物，过后再将河虾清洗干净就可以。

制作生腌制河虾需要注意的事项

在将河虾放入腌制的原材料里面，需要控制好醋、料酒、白糖的比例，否则会影响到口感。

生腌制河虾的具体做法

蒜、辣椒分别捣碎成末，然后加入少量配料混合，点入适量的香醋、料酒、白糖。将洗净虾倒入，搅拌均匀，放入冰箱冰藏，等待腌制2-3天即可。

生腌制河虾的食用方法

食用时，可将河虾取出放在盘中，撒上花椒、辣椒粉、葱花、香叶等调料，起锅时搭配米饭或直接冰饮食用都可。非常地简单方便。

注意事项

将制作好的生腌制河虾在冰箱中存放时间不要过久，以免影响河虾的口感，近期内尽快食用，这样可以保证口感的新鲜度。

经过以上简单的几个步骤，你就可以自制出鲜美可口的生腌制河虾了！快快动手试试吧！

：生腌制河虾讲究原材料的选择、腌制的比例以及储存时效，如果能够把握好这几个步骤，不仅鲜美可口，更重要的是非常营养健康，带给你无尽的味蕾享受。

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