椒盐蒜蓉基围虾的做法大全(附详细介绍)

来源：互联网 /

椒盐蒜蓉基围虾的做法大全

基围虾是一种口感鲜美的海鲜，椒盐蒜蓉基围虾更是一道家庭美食中的不可或缺。下面为大家介绍一下制作椒盐蒜蓉基围虾的做法大全。

基围虾的清洗

基围虾的清洗很重要，否则口感会受到极大影响。首先将基围虾用清水冲洗干净，然后去虾须，最后剪去虾脚和虾龄。

椒盐的佐料制作

椒盐是制作椒盐蒜蓉基围虾必不可少的佐料之一，可以用花椒、盐等多种材料制作。制作时先将盐放入开水中煮至完全溶解，再加入花椒倒入调味瓶，在炒虾时撒上即可。

蒜蓉的切割方法

蒜蓉是做椒盐蒜蓉基围虾的另一种必备佐料，切割方式可以影响到味道。将蒜切成粒状，然后再剁碎，这样做的蒜蓉味道更加浓郁。

基围虾的炒制

基围虾的炒制时间要控制好，过火口感会变硬，不熟则口感会过生。先将锅烧热，加入油后待油温达到60%左右后加入基围虾翻炒，炒至变红后撒上椒盐和蒜蓉，再稍微炒一下即可。

基围虾的加工

将炒熟的基围虾挑出放在碗中，再将蒜片和干红辣椒放到炒过虾的锅中煸香，再将一点酱油加入，倒在虾上即可。

基围虾的装盘

将炒好的椒盐蒜蓉基围虾放在盘子中心，周围摆上一些蔬菜，并用一些鲜美的剩余汁水点缀即可。

制作椒盐蒜蓉基围虾看似简单，但每个环节都十分重要。只有每个步骤都做好了，才能做出一道口感鲜美、香气扑鼻的椒盐蒜蓉基围虾。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。