油炸小肉串的做法(油炸小肉串的制作方法)

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油炸小肉串是一道美食，主要由肉糜和各种香料混合制成的小肉球，油炸后金黄酥脆。下面是制作方法。

1.准备材料

细面粉100g、鸡蛋1个、姜末适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量。

2.制作步骤

肉糜中放入适量的姜末、盐、白胡椒粉、料酒、酱油调味拌匀，腌制10分钟。

淀粉、鸡蛋拌成面糊。

取一份肉糜，滚成球状，用手轻轻压扁。

将肉球裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色捞起，沥干油。

3.小贴士

炸的时间不要太长，否则会变硬。

炸的温度不要太高，否则外面焦了里面还没熟透。

油炸时不要一次炸太多，否则容易粘在一起，影响美观。

可以根据口味加入辣椒粉、花椒粉等香料调味。

4.享用

将油炸小肉串放在盘子里，配上自己喜欢的调料，享受美味吧！

以上就是油炸小肉串的制作方法，你学会了吗？赶紧动手试一试吧！

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