红烧排骨简易做法(红烧排骨简易做法分享)

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红烧排骨是很多人都喜欢的一道美食，不仅营养丰富，而且味道鲜美可口。如果想要在家自己动手做红烧排骨，其实也并不难，只需准备好食材和简单的做法，就能轻松搞定一道美味的红烧排骨。

1.选材

做红烧排骨的食材很简单，需要排骨、葱姜蒜等配料，还需要酱油、糖、料酒、盐等调料。

2.处理排骨

将排骨用水冲洗干净，然后放入滚水中焯水，去掉排骨上的杂质和异味。焯水后捞出，用冷水冲洗干净沥干水分。

3.熬制汁料

锅中加入冷水，然后放入焯水过的排骨，加入葱姜蒜和料酒，熬制成高汤。熬制高汤时需要反复去除浮沫，直到高汤变得清晰为止。

4.红烧排骨

将熬制好的高汤倒入锅中，加入适量的酱油、糖和盐，将排骨放入锅中煮开后转小火慢慢熬煮，直到汁料浓稠，排骨入味即可上桌。

5.调整口感

如果觉得酱汁太淡或者口感不够丰富，可以根据个人口味再添加适量的调味料，例如老抽、生抽等。

6.出锅装盘

煮好的红烧排骨取出装盘，可根据个人口味加入一些葱花或者青菜叶子点缀即可。

红烧排骨的做法很简单，只需要准备好食材和最基本的做法，就能轻松做出美味的红烧排骨。无论是家庭晚餐还是招待亲朋好友，做上一份红烧排骨都是很不错的选择。

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