鸡枞菇做法(如何制作美味的鸡枞菇)

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鸡枞菇是一道口感丰富、营养丰富的美食，其做法也非常简单。鸡肉和枞菇一起炒，不仅味道美味，而且口感丰富，是一道很健康的菜品。下面就来介绍如何制作美味的鸡枞菇。

1.食材准备

要制作一道美味的鸡枞菇，首先要准备好一些新鲜的食材。我们需要鸡肉、枞菇、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料。

2.食材处理

处理食材也是非常关键的一步。首先要将鸡肉切成块状，枞菇切成小块，葱、姜、蒜也要切成小粒。接下来将所有的食材混合在一起备用。

3.枞菇

首先在锅中加入适量的油，烧热之后就可以放入鸡肉块。将鸡肉炒至变色之后，加入葱、姜、蒜一起炒香。接着就可以放入枞菇，继续炒制。最后加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉等调料进行调味即可。

4.小技巧

为了让鸡肉更加鲜嫩，我们在炒制之前可以先将鸡肉用淀粉、盐、料酒等腌制一下。对于菌菇类的食材，我们在炒制之前最好先将其焯水，这样可以去除一些杂质，提高口感。

5.注意事项

炒制过程中要不停地搅动，以免烤焦或煮烂；

酱油的用量，以免影响食材味道；

烹饪时要通过不停的尝试，来决定添加调料的量。

6.食用建议

鸡枞菇可以作为一道主食搭配米饭食用，也可以作为一道下酒菜搭配饮品食用。如果喜欢麻辣口味，可以加入一些辣椒粉。

以上就是关于鸡枞菇的做法介绍，希望大家可以尝试制作这道美食，让生活变得更有味道。

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