牛筋炖萝卜做法大全(牛筋炖萝卜的做法大全)

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牛筋炖萝卜是一道非常受欢迎的家常菜，不仅口感独特，而且非常营养。今天我们为大家分享一些牛筋炖萝卜的做法，让您能够在家中轻松制作这道美味佳肴。

准备食材

制作牛筋炖萝卜的食材有牛筋、萝卜、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒、八角、桂皮、清水。

处理食材

将牛筋泡水去除血水，切成小块。萝卜去皮切成块状。姜片和葱段备用。

烹制牛筋

将切好的牛筋用开水焯水，去除杂质污物，隔凉水备用。热锅加油，放入葱姜爆香，加入牛筋爆炒，加入适量料酒，翻炒几分钟，加入清水，放入八角、桂皮、花椒炖煮至牛筋熟软，备用。

烹制萝卜

锅里留少量油，将切好的萝卜块加入锅中煸炒，加入适量盐、糖、生抽、老抽调味，倒入适量清水，放入焯过水的牛筋，盖上锅盖用小火焖煮30分钟左右，直至汤汁浓稠关火即可。

加入秘制调料提味

炖煮完的牛筋萝卜加少许盐糖和一些秘制调料翻炒均匀，让萝卜和牛筋充分吸取汤汁和调味料，变得更加美味。

善后工作

将牛筋炖萝卜装盘，撒上葱花，美味牛筋炖萝卜就做好了。

最后，只要您学会了以上的牛筋炖萝卜制作方法，不用出门就可以做出美味可口的家常菜，而且也能够调节身体的健康与平衡的。希望大家都能够在家庭中享受到健康美味的牛筋炖萝卜！

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