小鲶鱼炖汤的做法大全(小鲶鱼炖汤的做法大全)

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小鲶鱼炖汤是一道清热解暑的汤品，其味道清淡鲜美，被广大人民群众所喜爱。如果想自己在家制作一份美味的小鲶鱼炖汤，我们不妨来学习一下下面的小鲶鱼炖汤做法大全吧！

材料准备

生姜3片、葱1根、香菜适量、盐适量、生抽适量、白胡椒粉适量、清水适量。

小鲶鱼的处理

将小鲶鱼用清水冲洗干净之后，沥干水分，然后用盐和白胡椒粉腌制15分钟，这样可以去除小鲶鱼的腥味。

配料的处理

姜切片备用。香菜洗净备用。

炖汤的步骤

锅中加水，放入葱姜，大火烧开。

放入小鲶鱼，用小火煮10分钟。

加入生抽，调整口味。

加入香菜，起锅即可。

小贴士

小鲶鱼不需要去鳞，只需去内脏和鳃即可。

如果觉得小鲶鱼有腥味，可以将腌制的时间加长，或者用料酒腌制。

如果喜欢浓一点的汤味，可以放入适量的鸡精。

小鲶鱼炖汤的食用

小鲶鱼炖汤不仅味道鲜美，营养价值也很高，常食有助于健康。建议配上一份清淡的小菜，味道更佳。

以上就是小鲶鱼炖汤的做法大全了，大家可以尝试一下在家自己制作小鲶鱼炖汤，保证味道鲜美哦！

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