蒸咸牛肉的做法(蒸咸牛肉的做法)

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蒸咸牛肉是一道香味浓郁、肉质鲜嫩的传统菜肴，制作起来相对简单，只需要准备好食材和配料，并按照以下步骤操作即可。

1.

牛肉1斤

生姜适量

蒜适量

酱油适量

白糖适量

料酒适量

芝麻油适量

2.

牛肉切片并腌制。将牛肉切成适量薄片，加入姜片、蒜末、酱油、白糖、料酒、芝麻油等腌制10分钟左右，使其入味。

牛肉上笼蒸制。将腌制好的牛肉逐片码放在盘子里，在锅里加热水，放入蒸笼，再将盘子放到蒸笼里，用中火蒸20分钟左右。

出锅提香。将蒸好的咸牛肉取出，撒上芝麻和葱花，再淋上热油提香即可。

3.

辣椒油等调味品一起食用。

4.

切牛肉片时一定要注意刀的角度，要保证片子越薄越好。

5.

未熟透的牛肉会有些许嗜血细胞，不利于维持良好的人体健康。

蒸咸牛肉虽然制作过程简单，但是味道却相当好，值得一试哦！

制作蒸咸牛肉虽然比较简单，但是需要注意一些细节。挑选优质食材，合理搭配配料，制作成色香味俱佳的蒸咸牛肉才是真正的好菜。

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