莲藕花生排骨汤的做法大全家常做法大全(莲藕花生排骨汤的做法大全家常做法大全)

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排骨汤是一道非常受欢迎的家常汤品，而莲藕花生排骨汤更是一道营养丰富、美味可口的汤品。它不仅口感丝滑，而且具有口感丰富、滋味独特的特点，备受人们喜爱。今天，我们就来分享一下制作莲藕花生排骨汤的家常做法。

准备食材

制作一份美味的莲藕花生排骨汤，首先要准备好清洗干净的食材。所需的食材包括500克猪排骨、1只莲藕、150克花生、3片生姜、适量盐和味精。

猪排骨的处理

为了让汤品更加鲜美，猪排骨需要提前处理。将猪排骨放进锅里，倒入足够的清水，加入3片生姜片。倒入一小碗料酒，煮开后去除浮沫，再加盖炖煮30分钟。煮好的猪排骨捞出，沥干备用。

莲藕和花生的处理

莲藕和花生在制作莲藕花生排骨汤时也是必不可少的食材。莲藕去皮、洗净，切成适量小块，焯水，备用。花生泡发后去皮，备用。

煮汤

将煮好的排骨汤倒入炖盅中，在猪排骨、莲藕和花生汁汤中大火煮开后，改小火慢慢炖煮1个小时。可以根据口味加入适量盐和味精，增强口感。

美食出锅

将煮好的莲藕花生排骨汤装进碗中，稍稍放凉，撒上葱花，即可享受了！

小贴士

想要制作一份美味的莲藕花生排骨汤，还需注意几点小贴士。首先，猪排骨的煮法需加入一些料酒，这样煮出的猪排骨更加鲜美可口。其次，莲藕在焯水的过程中不要煮过头，以免缺乏口感。最后，煮汤时的小火炖煮也需要耐心，这样煮出的莲藕花生排骨汤才更加香味浓郁。

莲藕花生排骨汤无疑是一道营养丰富、美味可口的汤品。只要我们掌握了正确的家常做法，就能够在家中轻松制作出美味可口的莲藕花生排骨汤，让人们用热气腾腾的汤品温暖身心。

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