火龙果溶豆做法大全(火龙果溶豆的制作步骤)

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喜欢现代风味果汁的人们可千万不要错过火龙果溶豆，这种果汁不仅味道鲜美，而且养生又健康。接下来，就让我们来看一下制作这种果汁的详细步骤。

1.准备工作

火龙果溶豆制作前需要准备一些必要的材料和工具：

火龙果3个；

胡萝卜、青椒、白葱各适量；

黑芝麻适量；

豌豆尖100克；

黑糖、冰糖各适量；

玉米淀粉适量；

面盆、汤锅等。

2.制作火龙果汁

火龙果去皮切块，放入榨汁机中打成汁；

火龙果汁倒入锅中，加入适量清水，加热至沸腾；

将玉米淀粉加入冷水中调匀，慢慢倒入锅中，搅拌均匀煮开，熄火。

3.胡萝卜、青椒等配料

南瓜、胡萝卜、青椒、白葱洗净去皮切丁；

豌豆尖焯水备用；

葡萄干浸泡软备用。

4.制作黑糖红豆

红豆洗净放入锅中加水煮至七成熟，加入黑糖继续烧开；

加入葡萄干和黑芝麻煮至葡萄干蓬松，淋上一勺橄榄油拌匀装盘备用。

5.制作溶豆汤

将准备好的南瓜、胡萝卜、青椒等配料放入锅中，加入适量清水，用慢火煮至蔬菜熟软；

将豌豆尖放入锅中翻炒数分钟；

将熟软的蔬菜捞出，放入碗中，倒入火龙果汁冲入黑糖红豆，淋上一勺橄榄油即可。

6.注意事项

为了增加火龙果汁的天然色素，可在汁中加入一点红葡萄酒；

淀粉慢慢倒入汁中，搅拌均匀，生粉容易结块，影响口感。

以上就是制作火龙果溶豆的全过程了，做好后品尝起来口感醇厚，清香味美，既美味又营养，可谓是一款美食佳品。喜欢的小伙伴们可以试试哦！

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