鱼泥做法大全(鱼泥做法大全)

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鱼泥是一道传统的中国料理，其制作方法多种多样，每种方法都有自己的特点，能够制作出不同口味的鱼泥。下面介绍几种制作鱼泥的方法。

1.蒸制鱼泥

筛出鱼骨，把鱼肉放在碗里用勺子搅拌成鱼泥。

鸡精、葱、姜末、料酒，继续搅拌均匀。

把鱼泥放在蒸盘中，上笼蒸10-15分钟即可。

2.煮制鱼泥

筛出鱼骨，把鱼肉放在锅中加水煮，期间撇掉浮沫。

煮熟后把鱼泥捞出，放在碗中加入盐、鸡精、葱、姜末、料酒，继续搅拌均匀。

3.炸制鱼泥饼

把鱼肉去骨后搅拌成鱼泥。

鸡精、葱、姜末、水淀粉，继续搅拌均匀。

把鱼泥搓成小球状用手掌拍扁，入油锅炸至金黄色。

4.腌制鱼泥

把鱼肉去骨后切成小块，加入盐、葱、姜末、料酒腌制30分钟。

把腌制后的鱼泥放入料理机中打成鱼泥。

5.搭配鱼泥的菜品

肉末炒海鲜鱼泥。

番茄鱼泥汤。

海鲜鱼泥煲仔饭。

6.鱼泥的营养功效

鱼是优质蛋白质的来源，鱼泥中含有很高的蛋白质。

鱼泥中富含不饱和脂肪酸Omega-3，可降低心血管疾病的风险。

鱼泥中含有丰富的矿物质和维生素，例如锌、铁、钙及维生素B12等，对人体有很好的补益作用。

以上是鱼泥的几种制作方法，喜欢吃鱼的朋友可以尝试制作，不同的方法制作出来的鱼泥口感不同，选择自己喜欢的方法制作吧。

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