苦瓜的做法美食天下(苦瓜的做法美食天下)

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苦瓜是一道家常菜，以其清热解暑、健脾消食、利尿通便等多种功效受到人们的喜爱，特别在夏季炎热的天气里更是受欢迎。美食天下提供了多种苦瓜的做法，让您可以轻松做出美味的苦瓜菜肴。

1.清炒苦瓜

将苦瓜洗净后去皮，再去籽，切成细条。热锅凉油下苦瓜翻炒，加入适量盐、鸡精和少量蒜末炒匀即可。

2.苦瓜炒肉

将猪肉切成丝，再将苦瓜去皮去籽切成丝。热锅凉油下肉丝煸炒至变色，再下苦瓜丝翻炒，依次加入盐、糖、酱油和料酒炒匀即可。

3.苦瓜炒蛋

将苦瓜洗净去皮切成薄片，再将鸡蛋打入碗中打散备用。热锅凉油下苦瓜片煸炒至变软，再下蛋液煮熟，加入少许盐翻炒即可。

4.苦瓜烧鸡翅

将鸡翅洗净飞水备用，将苦瓜去皮去籽切成丝。热锅凉油下鸡翅煸炒至断生，再下苦瓜丝翻炒，依次加入少量盐、糖、酱油、料酒和水，大火烧开后转小火煮至汤汁收干即可。

5.苦瓜炒虾仁

将虾仁用淀粉和蛋清拌匀后备用。将苦瓜去皮去籽切成薄片。热锅凉油下虾仁煸炒至变色，再下苦瓜片翻炒，依次加入适量盐、鸡精和葱姜炒匀即可。

6.苦瓜炊米粉

将米粉放入清水中浸泡20分钟，再将苦瓜去皮去籽切成丝。锅中倒水，加入适量盐和米粉，用铲子隔段时间翻动至变透明，再放入苦瓜丝煮沸即可。

经过多次尝试和实践，相信在美食天下的苦瓜做法中，总有一道适合您的口味。赶快动手试试吧！

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