瘦肉鸡蛋粥的做法(做一碗美味的瘦肉鸡蛋粥)

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瘦肉鸡蛋粥是一道营养丰富又适合各年龄层人群的家常小吃，在家做一碗浓香可口的瘦肉鸡蛋粥，既能补充营养还能暖胃，特别适合冬天食用。

1.准备食材

1个鸡蛋、适量米、姜、葱、盐、胡椒粉、油。

2.洗米蒸粥

先将适量米洗净，加水浸泡20分钟，然后把米倒入电饭煲中加上适量清水，再加入姜片、葱段，按下“煮饭”键开始蒸煮。

3.准备瘦肉

将瘦肉洗净，剁成米粒大小的碎末，放入碗中加入少量盐、胡椒粉和油拌匀。

4.准备鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐、胡椒粉，用筷子搅拌均匀。

5.将肉和蛋加入粥中

当粥已经蒸煮25分钟后，把瘦肉碎末倒入粥中，然后将鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀，再加入适量的盐调味，继续蒸煮5分钟即可。

6.起锅装盘

将熟的瘦肉鸡蛋粥盛入碗中，洒上葱花、胡椒粉即可上桌享用。

总之，瘦肉鸡蛋粥吃起来香鲜可口、营养健康、容易消化吸收，是非常适合大家食用的一道美食佳肴。

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